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#08 Café de Origen Hidalgo Proceso Lavado

#08 Café de Origen Hidalgo Proceso Lavado

Cultivado bajo sombra y sin agroquímicos, este lote proviene de cafetos antiguos, algunos con más de 70 años, y actualmente se impulsa una resiembra con variedades locales. El resultado es una taza vibrante, con notas especiadas y dulces.

Price range: $190.00 through $540.00

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#08 Café de Origen Hidalgo Proceso Lavado

Desde el Cerro del Tomate, en Huehuetla, Hidalgo, este café representa el esfuerzo de cafeticultores que han preservado prácticas tradicionales. Cultivado bajo sombra y sin agroquímicos, este lote proviene de cafetos antiguos, algunos con más de 70 años, y actualmente se impulsa una resiembra con variedades locales. El resultado es una taza vibrante, con notas especiadas y dulces.

Productor: Salvador De La Rosa

Métodos recomendados: Prensa francesa, V60.

Información adicional

Variedad

Typica, Caturra Y Bourbón

Origen

Hidalgo

Altitud

1,309 msnm

Proceso

Lavado

Perfil de taza

Acidez cítrica y cuerpo medio.