#08 Café de Origen Hidalgo Proceso Lavado
#08 Café de Origen Hidalgo Proceso Lavado
Cultivado bajo sombra y sin agroquímicos, este lote proviene de cafetos antiguos, algunos con más de 70 años, y actualmente se impulsa una resiembra con variedades locales. El resultado es una taza vibrante, con notas especiadas y dulces.
Price range: $190.00 through $540.00
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#08 Café de Origen Hidalgo Proceso Lavado
Desde el Cerro del Tomate, en Huehuetla, Hidalgo, este café representa el esfuerzo de cafeticultores que han preservado prácticas tradicionales. Cultivado bajo sombra y sin agroquímicos, este lote proviene de cafetos antiguos, algunos con más de 70 años, y actualmente se impulsa una resiembra con variedades locales. El resultado es una taza vibrante, con notas especiadas y dulces.
Productor: Salvador De La Rosa
Métodos recomendados: Prensa francesa, V60.
Información adicional
| Variedad | Typica, Caturra Y Bourbón |
|---|---|
| Origen | Hidalgo |
| Altitud | 1,309 msnm |
| Proceso | Lavado |
| Perfil de taza | Acidez cítrica y cuerpo medio. |
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