#12 Café de Origen Chiapas Proceso Red Honey
#12 Café de Origen Chiapas Proceso Red Honey
Este Red Honey es una expresión compleja y vibrante del café chiapaneco. Su proceso de secado entre 5 y 7 días permite conservar una dulzura natural y una acidez equilibrada.
Price range: $200.00 through $580.00
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#12 Café de Origen Chiapas Proceso Red Honey
Cultivado en altura, de la variedad Bourbón, este Red Honey es una expresión compleja y vibrante del café chiapaneco. Su proceso de secado entre 5 y 7 días permite conservar una dulzura natural y una acidez equilibrada. Con 86.5 puntos en cata, ofrece una taza dulce, jugosa y de gran claridad, ideal para métodos de filtrado que resalten su carácter afrutado.
Productor: Hugo López
Métodos recomendados: V60, Aeropress.
Información adicional
| Variedad | Bourbón |
|---|---|
| Origen | Chiapas |
| Altitud | 1,309 msnm |
| Proceso | Red Honey |
| Perfil de taza | Cuerpo sedoso, dulzor intenso. |
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